Beş tadın haricinde yeni tad keşfedildi!

Purdue Üniversitesi beş tada ek olarak, altıncı bir temel  daha keşfettiklerini açıkladı.

Dilin yağlı şeyleri algılayabilmesinden yola çıkılarak  bazı araştırmalar yapıldı. Bu yeni tadın yağ yenildiğinde alındığı açıklanırken dilin bunu diğerlerinden  ayrı bir şekilde algıladığı belirtildi.

Beslenme profesörü Richard Mattes,  bu tadı sağlayan maddenin izole edilebilmesi halinde yiyecek üretiminde pek çok alanda kullanılıp tüm yiyeceklerinin tadının değiştirilebileceğini belirtiyor.

Acılık veya ekşilik veren moleküllerin kendi başlarına güzel tada sahip olmadığını belirten Mattes,  bu yeni tad için durum aynı olsa bile, başka şeylerle karıştırılmasıyla birlikte yiyecekleri değiştirebileceklerini açıkladı.